La bienveillance et le partage sont au menu! Avec Bernard Lavallée et Lindsay Brun, Stéphane Bellavance prend conscience du concept de l'appropriation culturelle en cuisine. S'ensuit un échange éclairant où on cherche des avenues pour faire avancer les mentalités et savourer toutes les cultures dans l'appréciation et le partage. Lindsay offre sa recette de pikliz, un condiment haïtien qui met du piquant dans tous les plats. Bernard Lavallée nous fait redécouvrir l'histoire de la gourgane. Oussama Ben Tanfous démontre qu'on peut la déguster autrement que dans une soupe. Il prépare un foul égyptien, une purée de gourganes qui plonge Bernard dans ses souvenirs d'enfance. Loounie propose un mariage entre le croquant et le crémeux, avec son spaghetti de blé au pesto de brocoli.