Stéphane explore le monde fascinant des champignons. Bernard Lavallée explique comment cultiver des champignons à la maison. Murielle Vrins présente le concept de la forêt nourricière, qu'on peut recréer à petite échelle dans sa cour ou sur son balcon. Stéphane fait mijoter un poulet crémeux aux champignons en discutant avec Bernard des différentes variétés de champignons sur le marché. Loounie cuisine un sandwich style shawarma de champignons. Et comme il n'y a jamais assez de champignons, Stéphane les cuisine en version marinée comme un antipasto.