Maître Chicot, aubergiste à Epreville, est fier de sa fine, qu'il concocte lui-même grâce aux pommiers d'un de ses prés. Il aimerait acheter la ferme de la mère Magloire, mais la vieille refuse de vendre. Un jour, n'y tenant plus, il propose de lui verser une rente mensuelle jusqu'à sa mort. Appâtée par ce gain facile, la mère Magloire accepte.