On s'inspire du livre « Le secret est dans la sauce », de Denis Payette, qui répertorie plus de 80 recettes de sauce à spaghetti trouvées aux quatre coins du Québec. Qu'on l'aime avec ou sans carottes, un peu sucrée ou piquante, c'est toujours la nôtre la meilleure. Dans un combat amical de cuisine, la chroniqueuse Catherine Beauchamp nous en offre une version bien personnelle, le réalisateur Ricardo Trogi, en vrai Italien, cuisine une zucchanesca, sans oublier la version de haute voltige de Christian. C'est l'ex-maire Denis Coderre, qui détient sûrement le record mondial de participation à des soupers spaghettis, qui consacrera le vainqueur! La sémillante sommelière Michelle Bouffard nous propose de faire un tour vinicole fort abordable de l'Italie, passant du Piedmont à la Toscane.