Tiga est à pied, sur le port de La Canée. Alors qu’elle s’avance en longeant les bateaux de pêcheurs à quai, elle peut admirer l’ancienne capitale de l’île, qui se targue d’être la plus belle ville crétoise. Dans l’air flotte un air de vacances.

Il est encore tôt ce matin, mais la ville est déjà bien éveillée. Tiga retrouve Marianna qui discute avec un pêcheur sur le port vénitien. « Kalimera ! » Marianna Leivaditaki est une chef crétoise de 35 ans. Sa passion pour la cuisine est née ici, à La Canée où elle a grandi.