由于和水产部达成了合同，国产金枪鱼的案子开始运作了。东海林等营业课人员承包了销售工作，市场课也共同协作。他们决定采用小笠原的提案，在先前成功扩张了卖场面积的百货店一角举行时髦的金枪鱼解剖秀。虽然一早就开始寻找技术高超的解剖师，但由于时值旺季，很难找到。　此时，加入派遣员中“时尚派”的美雪在联谊的现场，偶然发现了小笠原曾经见到的号称1年卖出了500份金枪鱼的“金枪鱼之神” 津根先生。接到美雪的联络，东海林和贤介赶去和其商谈。通过东海林的巧言善辩最终获得承诺，可以得到对方仅有的一天空闲，安排在了周末星期六。表演的前一天，在金枪鱼的进货市场，由于东海林不小心的一句话使得津根先生心情大受影响，在甩开东海林的瞬间撞上了推车手臂骨折，事态紧急。购进的金枪鱼在深夜运抵百货店，广告宣传也已经打出，在毫无退路的情况下，东海林惟有寻找能代替解剖师的人。贤介建议东海林去拜托深得信任的春子一起去道歉，被东海林拒绝了。做好心理准备的东海林他们准备在客人面前低头道歉并宣布解剖秀终止。正当店内的广播开始通知解剖秀终止时，抱着方形布的春子出现了。

業務部聯合水產部推出鮪魚解體秀企畫，而美雪也在聯誼中偶遇傳說中的解體師津根，津根經由東海林交涉後同意演出，但在演出前一天，他因東海林的無心之言導致手骨折，面對遍尋不著替代人的窘境，東海林只得向大眾道歉，然而此時春子卻抱著長布巾出現了。

春子の働く食品会社がマグロの実演販売を計画。東海林は、マグロ解体の名人・ツネと交渉し、解体ショーを行う約束を取り付ける。だが、東海林の不注意もあり、ツネがケガを負う。ショーが中止になることを恐れる里中は、打開策を求めるが、春子は冷たくあしらう。