It is Pastry Week, and with just eight bakers left, Mary and Paul are looking for perfection. They have set three challenges to test the bakers on three very different types of pastry. For the signature challenge it is breakfast time, Danish style.

ベイクオフ大会の第5週。残ったアマチュアベイカー8人が挑戦するのはペイストリー。最初のお題はデニッシュ生地で作る朝食用ペイストリー24個。バターをたっぷり含ませた生地をサクサクに焼き上げる必要がある。続くテクニカルチャレンジのお題は英国伝統のベイクウェルタルト。