Three baked cheesecakes make up the showstopper.

大会4週目は、9人のベイカーがデザートで火花を散らす。オリジナルチャレンジはフランス発祥のクレームブリュレ。それぞれ考え抜いた風味のカスタードで完璧なプルプル食感を引き出すことに加え、表面のカリカリの焦げ目はバーナーでなくオーブンでつけなければならない。