In the on-on-one cooking match Mao easily defeats Shouan. Shouan, shamed that he was beaten by a little boy, runs away from the restraunt. General Lee congratualtes Mao on his smart thinking in his cooking of 'Ma Por' tofu. Instead of using beef, Mao substituted it with beans. This gave the lovely taste General Lee remembered when he was just a soldier at war and there was no beef becasue all the cows had died.

General Lee, seeing Mao's talent orders him to go to Guangzhou and build up his skills so he could enter the Special Grade Cooking test.

为了决定菊下楼新任大厨由谁来担任，李提督提出了一场厨艺的对决，主题是要重现传说中六味一体的麻婆豆腐，绍安和阿昴都领悟出第六味是“酥”，却用在不同的地方，最后阿昴凭着儿时的记忆，打败了纯以手法取胜的绍安，证明了好厨师不仅要有技术，更要有心。赢了比赛的阿昴，李提督却提出要他到广州学习，并要求他取得"特级厨师"的资格…

為了決定菊下樓新任大廚由誰來擔任，李提督提出了一場廚藝的對決，主題是要重現傳說中六味一體的麻婆豆腐。紹安和阿昂都領悟出第六味是"酥"，卻用在不同的地方，最後阿昂憑著兒時的記憶，打敗了純以手法取勝的紹安，證明了好廚師不僅要有技術，更要有心，贏了比賽的阿昂，李提督卻提出要他到廣州學習，並要求他取得"特級廚師"的資格…

ショウアンと新料理長の座を賭けた料理勝負を行なうことになったマオ。審判をするリー提督が二人に出した勝負の課題は”六味一体”の幻の麻婆豆腐であった。

일대일 요리 대결에서 마오는 쇼안을 쉽게 물리칩니다. 쇼안은 어린 소년에게 당한 것을 부끄러워하며 식당에서 도망칩니다. 리 장군은 "마포" 두부 요리에서 마오의 현명한 생각을 칭찬합니다. 리 장군은 소고기를 사용하는 대신 콩으로 대체했습니다. 이는 리 장군이 기억하는 사랑스러운 맛을 주었습니다. 왜냐하면 그는 단지 전쟁 중인 군인이었고 소들이 모두 죽었기 때문에 소고기가 없었기 때문입니다.

리 장군은 마오의 재능을 보고 광저우로 가서 요리 특기 시험에 들어갈 수 있도록 기술을 쌓으라고 명령했습니다.