Le Québec a toujours accueilli à bras ouverts les autres cultures. Aujourd’hui, grâce à la détermination des chefs qui veulent partager les saveurs et les ingrédients de leur terre natale, nos papilles gustatives peuvent visiter une contrée lointaine sans même prendre l’avion! Suivez notre épicurien urbain Jay Walker et rencontrez avec lui un chef issu d’une communauté ethnique qui vous ouvre les portes de sa cuisine, de son histoire, de ses racines.

Três meses antes de uma mudança drástica na rotina de todo o planeta, lá estávamos, no profundo Brasil, encontrando mulheres de força e fé que nos diziam sobre o destino do mundo.