Le «choix du chef» est confié à Josée Robitaille. Au menu, deux plats parfaits pour contrecarrer les rigueurs de l’hiver. Une délicieuse chaudrée de morue aux épinards pour se réchauffer le cœur et une touche d’exotisme au dessert : des poires à la crème d’amandes et à la fleur d’oranger.