“清流企画”接受了板桥区中华料理食堂“大平食堂”的店主夫妇大平茂幸、芳江的委托。事情开始于数日前。拉面评论家有栖凉二十年来每月都要去一次“大平食堂”，他特别中意这间店的汤面。但是，店主夫妻说不久后就要关门大吉了。虽然店铺生意火爆，但是后继无人，老夫妻二人考虑到自己年事已高，打算退休。有栖不愿意就这样失去喜欢的饭店，于是，就说服店主夫妇委托“清流企画”寻找继承人。芹泽达美考虑之后，决定实施针对全体职员的比赛。夏川彩、白坂隼人、须田正史，再加上新人汐见柚鸟，要利用自己的人脉为寻找合适的候选人，根据这些人的能力从中选出一个作为食堂继承者。虽然那么说，但这场比赛对柚鸟来说到底还是不利的，芹泽便把面试“清流房拉面”的兼职打工者的任务交给柚鸟，好让她从中挑选人才。然而，来应征的人，有的是明明自己迟到却对别人发火的逆袭青年，有的是浮夸的美甲女，有的是在面试时还不停打电话的男子，有的是母亲陪伴来面试的啃老族，都是些与“有前途”相差甚远的人，柚鸟被绝望感折磨着。芹泽向柚鸟讲述了发掘人才的难处。结果，比赛之日到来时，只有柚鸟没找到候选人。选择继承人的方法是：一天之内学会“大平食堂”的招牌菜汤面的做法；每个人各自在店里作为店主工作三天进行模拟经营。虽然题目很大，但是找到理想候选人的夏川、白坂和须田都自信满满。茂幸热情地说，这间店是他们夫妻人生的证明，希望后继者能尽可能地保留住老味道。伴随着他的话，决定命运的比赛开始了。柚鸟不甘心不战而败，只好到母亲桥爪阳子的烹饪学校尝试挖人，却被阳子的手下抓住了。不过，在比赛快结束的时候，一个名叫鹰野研次郎的醉汉突然闯进“大平食堂”，说要当候选人。虽然柚鸟想不理他，但是鹰野却自说自话起来。

「清流企画」に、板橋区の中華食堂『おおひら食堂』店主・大平茂幸（螢雪次朗）・芳江（茅島成美）夫妻から依頼が舞い込む。事の発端は数日前。ラーメン評論家の有栖涼（石塚英彦）が、20年間、月イチで通う『おおひら食堂』でタンメンを堪能していると、夫妻からまもなく店を畳むことを告げられる。繁盛はしているが後継者がおらず、年齢を考えて引退したいと言うのだ。お気に入りの店を失いたくない有栖は、夫妻に後継者探しを「清流企画」に依頼するよう説得したのだ。