Après ses études à la NYU Filmschool, Jacques Akchoti a travaillé dans différents domaines de la production cinématographique avec des réalisateurs tels que R. Bresson, JJ. Beineix, L. Von Trier. Il est ensuite devenu scénariste et consultant en scénario, et a dirigé le développement de nombreux films français et internationaux pour le cinéma et la télévision qui ont obtenu des sélections et des prix dans les principaux festivals de cinéma. Jacques enseigne à la Fémis (Ecole nationale française de cinéma) depuis 1988 et a animé de nombreux ateliers internationaux d'écriture et de développement de scénario.