Minh-Khai Phan-Thi ist eine deutsche Schauspielerin, Fernsehmoderatorin, Regisseurin und Drehbuchautorin. Erstmals bekannt wurde sie durch ihre Arbeit beim Musiksender VIVA, später profilierte sie sich als Darstellerin in Film und Fernsehen.

Im Jahr 2003 realisierte Phan-Thi den Dokumentarfilm Mein Vietnam – Land und kein Krieg, eine Schilderung der aktuellen Situation ihrer zweiten Heimat. Nach eigenem Drehbuch führte sie hier auch zum ersten Mal Regie. Auf der Grundlage ihres Dokumentarfilms ist ihr Buch Zu Hause sein – Mein Leben in Deutschland und Vietnam entstanden, das 2007 erschien.