Sebastian Roché, né le 8 juin 1961 à Gassin (Var), est un politologue français spécialisé en criminologie, docteur en sciences politiques, directeur de recherche au CNRS au Laboratoire PACTE, et éditeur (Europe) de « Policing and Society », un des journaux internationaux sur la science de la police les plus importants.

Ses travaux portent essentiellement sur les questions de délinquance et d'insécurité, puis sur les politiques judiciaires et policières comparées ainsi que sur la gouvernance de la police et les réformes du secteur de la sécurité (RSS - SSR).

Il est considéré comme « l’un des sociologues les plus écoutés et influents sur les questions de police et sécurité » en France selon le rapport d'un panel international d'experts dédié à la police et aux émeutes.

Classé plutôt à gauche par certains médias, mais plutôt à l'inverse lors de décomptes de ses interventions, et sans rattachement partisan, il se prononce en faveur d’une police municipale non armée. Régulièrement invité à donner son point de vue dans les médias, il dénonce aussi bien la tentation de ne rien faire contre la délinquance que la violence des forces de l'ordre lors des manifestations et le dysfonctionnement du système de contrôle des policiers.