Peter Thorsboe (født 9. august 1946) er en dansk manuskriptforfatter og instruktør. Han er kendt for at have skrevet og udviklet en række af DRs store dramaserier som Landsbyen, Rejseholdet, Ørnen og Livvagterne. Flere af serierne har han skrevet sammen med sin bror Stig Thorsboe og sin hustru Mai Brostrøm

Peter Thorsboe, forfatter, der er søn af repræsentant Sven Hansen (død 1963) og overassistent Aase Thorsboe (død 1999) blev uddannet på Den Danske Filmskoles manuskriptlinie fra 1981 til 1984 og har været vidt omkring indenfor teater, film og tv. Fra begyndelsen af 70-erne skrev og instruerede han en lang række teaterstykker, kort- og spillefilm samt tv-dramatik. Han debuterede som tv-instruktør i 1974 og kom på Filmskolen i 1978. I en årrække arbejdede han tæt sammen med sin bror Stig Thorsboe og samarbejdet resulterede først og fremmest i en række tv-serier bl.a. DR’s store succes "Landsbyen" (91-96). Herefter skrev og instruerede Peter Thorsboe en række afsnit af "Taxa" (97-99). Sammen med Mai Brostrøm har han siden haft stor succes med manuskripter til tv-serierne "Rejseholdet", "Ørnen" og "Livvagterne". "Rejseholdet" blev i 2002 hædret med en International Emmy Award. I 2005 vandt parret endnu en emmy for "Ørnen" - og senere stod de sammen bag DR-serien "Livvagterne", der ved den internationale prisuddeling i New York blev kåret som årets bedste internationale dramaserie i 2009. I 2003 modtog Peter Thorsboe Nordisk Film Prisen for sit nyskabende arbejde med dansk tv-dramatik. Peter Thorsboe blev den 10. maj 2003 gift med manuskriptforfatter Mai Brostrøm